Ks-cafeのおいしい生活

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トマトのロースト

1トマトのロースト

ひとくちでパクッと食べられるように小さなトマトで作ってみます

トマトは、「アイコ」を使用…半分に切って安定するように下になる部分を少しだけ切って平らにします

パン粉には、ニンニクとパセリのみじん切りを入れてオリーブオイルでしっとりとさせてトマトにのせます

2トマトのロースト

耐熱器に並べて、塩・コショウをかけたらオーブントースターで焼きます

3トマトのロースト

パン粉の表面が、こんがりと焼けたら出来上がり

ニンニクの風味がとってもいい~

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横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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