Ks-cafeのおいしい生活

ちょっと素敵にベジフルライフ

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自宅で料理教室

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今日は、自宅で料理教室でした。新しいクラスなので今日が「はじめまして」のみなさんでしたが(おひとりはいつも外部講座やイベントに来てくださっています「ありがとうございます」)、楽しいひとときでした。
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「アイスプラント」というめずらしい野菜をサラダに使いました。「ヨーロッパの高級食材」とパッケージに書いてありましたが、びっくりするような値段ではありませんでした。ほんのりと塩味がして海ぶどうに似た不思議な野菜です。天ぷら・サラダに…バーニャカウダにもいいかもしれません。
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「ブーケレタス」は少し前までお値段がちょっと高めでしたが、最近は手ごろな値段で買えるようになりました。やわらかくて食べやすく、色もきれいです。今日はベビーリーフやブロッコリーのスプラウトなどと合せました。

明日は、約1年ぶりの「らでぃっしゅぼーやスタジオ@青葉台」で料理教室です。10:30~、14:00~と2回あります。今夜は、明日に備えてはやく眠ることにします。

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Author:coco-mama
横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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