Ks-cafeのおいしい生活

ちょっと素敵にベジフルライフ

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ビビンバ

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「あ~今日は忙しかったな~ガッツリと晩御飯を食べたいけど簡単な料理で済ませたい」(前置きが長くなりましたが)そんな日には、”ビビンバ”がオススメ!
茹でたほうれん草を塩と胡麻油で味をととのえ胡麻をあえ、大根とニンジンの千切りは塩でよくもむ、もやしは胡麻油で炒め塩・コショウで味付け、豚肉は生姜・にんにく・醤油に数分漬け込み炒める、丼に御飯と具を盛り付けキムチを添える。
自己流で冷蔵庫の残り野菜でもOK、肉は豚バラでも肩ロースでも挽肉でもOK。胡麻油とキムチが味を引き立ててくれます。

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Author:coco-mama
横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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