Ks-cafeのおいしい生活

ちょっと素敵にベジフルライフ

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コンソメスープ

秋冬になると温かい汁物がほしくなる。
DSC02615.jpg

今夜のスープは、クィーンアリスのランチのコンソメスープを真似して作ってみた。
材料は、ベーコン・たまねぎ・キャベツ・にんじん・ピーマン・ショートパスタなどが入っている。
ポイントは具の大きさをそろえて切ること。
私は、それにジャガイモも加えてみたけれど、なぜかジャガイモだけサイコロ状に切ってしまった。ジャガイモも他の材料と同じ千切りにすればよかった~。
具沢山の野菜たっぷり健康スープ。
忙しい朝もこんなスープをカップに1杯飲めば元気な1日のはじまり!

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横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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