Ks-cafeのおいしい生活

ちょっと素敵にベジフルライフ

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長ナス

先日、いただいた長ナス,唐辛子、生姜。
DSC02590.jpg

長~いナスは「揚げびたし」にしていただきました。
素揚げにしたナスをめんつゆにドボン!
冷蔵庫で冷やして大根おろしを添えて美味でした。


DSC02592.jpg


今日から3連休です。
私は自宅で料理教室でした。普段お勤めのOLさんグループです。
海外旅行の話題になり韓国の垢すりやエステにアルゼンチンは遠かった~など、なかでもモンゴルのはなしには感動しました。まるで「ウルルン」のような体験型ツアーに参加されたとかで、現地ではキャンプ生活と地元の方のおうちに宿泊、お風呂もなく川で頭を洗ったなど、本当に貴重な体験をされたそうです。「何だか小さなことは気にならなくなりました」とおっしゃっていました。う~ん、いい旅をされたんだな~。

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Author:coco-mama
横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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