Ks-cafeのおいしい生活

ちょっと素敵にベジフルライフ

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「おやつ」

桜餅

春はお菓子が華やかで可愛くてついつい買いたくなってしまう。
ひな祭りや桜の花で和菓子も洋菓子も種類がいっぱいで見ているだけでもしあわせ。
高校生から長男が生まれるまえまで表千家の茶道を習っていた私は毎回いただく和菓子の美しさにいつも感動していた。季節の花をモチーフにしたり川のせせらぎを表現したり…と食べるのがもったいない。
私は「おやつ」という言葉が好きです。ホッと気持ちがリラックスして楽しい幸せな時間を感じる言葉。
3時のおやつにも大切な意味があるそうで、マクロビオティックの陰陽の考え方でいえば、午後2~3時は昼までに高まった「陽」が夜の静けさの「陰」と交差する時間で、この時間に「甘味」を食べることは今日の疲れを残さないと意味があり精神的な緊張もやわらげてくれるそうです。
「おやつ」って体にも心にもやさしいのですね。
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Author:coco-mama
横浜市在住
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ks-cafe'主宰
横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ

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