めずらしい野菜

先日、教室に来てくださっている新婚さんのＯさんに「まんば」という野菜をいただきました
高菜の一種で茹でたあと一晩水につけてあく抜きをするそうで私は翌日さっと煮ていただきました
香川県では「まんばのけんちゃん」という郷土料理があるそうであく抜きしたあと油で炒め豆腐や油揚げなどを入れて煮びたすとのことです
茹でたり煮たりしたのにしっかりした歯ごたえがあってしゃっきりと美味しいです
アントシアニンたっぷりだそうですよＯさんありがとうございました

楽しい夜☆

週末、友人を招いて飲み会をしました。夫が留守中を満喫？
最近お気に入りの「あじの刺身」にはミョウガやシソの葉をたっぷりのせて、お得意の「てまり寿司」はサーモンと真鯛で小さく一口サイズに、「照り焼きチキン」「海老とアボカドのサラダ」「スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ」「ごぼうの甘辛煮」「こんにゃくのピリ辛」「帆立の香味焼き」と、がんばって用意しました〜
楽しい時間はあっという間に過ぎて、また、次の夫の出張の時に盛り上がりましょう！

シルバーウィーク

5連休も半分が終わりましたニュースでは「50キロの渋滞」とか言ってますがゴールデンウィークよりすごいんじゃないですか？我が家では、前半はのんびりと家ですごしましたが、どうしても気になって仕方がないので、映画「２０世紀少年　最終章　ぼくらの旗」をレイトショーで観に行きました「ともだち」が誰だったかがわかって、「スッキリしました〜！」　頭の中ではずーっとあのメロディーが流れています
今日は、らでぃっしゅの配達で野菜やくだものが届きました「ぱれっと」というおまかせの詰め合わせなのですが、7種の野菜と梨、りんご、そして栗が入っていて、「やった〜！栗だ〜！」とすぐに茹でていただきました。「味が濃くておいしい！」

夏休みがはじまりました〜

夏休み…といっても我が家の子供たちは社会人なので関係ないのですが、大阪の弟家族が遊びに来てくれました。空港から直接、江ノ電と湘南ケーブルに乗りに行き夕方には横浜の我が家に到着。電車大好きな甥っ子は大喜びだったようです。「江ノ電もなか」って本当にかわいいですね〜

鎌倉にも立ち寄り「鎌倉紅谷」のアジサイというお菓子も買ってきてくれました。ラスクのスポンジバージョンってかんじで美味しい〜。

ディズニーの２デイパスポートを買ってランド＆シーへ。
いいお天気で暑かったけど楽しかったね〜。シーでは大人も子供もびしょぬれで大はしゃぎ
甥っ子たち、暑い中をよく歩きました〜。
やっぱり、大勢で行くとより楽しいね〜また、遊びに来てね〜

ありがとう！

もとは、料理教室の生徒さんとして知り合った友人のＫさんが、ご主人の転勤でアルゼンチンに引っ越されてしばらく会っていなかったのですが、お正月を日本で過ごすために一時帰国されました。

写真は、Ｋさんがアルゼンチンで絵をかいてくれてプレゼントして下さったのですよ。久しぶりに彼女に会えたのですご〜くうれしくてしかも、はるか遠い国で私のことを思いながら絵を書いてくれたその気持ちが何よりもうれしいですなんと「ks-cafe」と書いてあるのが見えますか？すごいでしょ〜本当に心遣いに感激しました