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自分らしい心地よい暮らし 生活の中に小さな愉しみを見つけよう

ディズニー・ハロウィーン

11月3日ディズニー・ハロウィーン最終日に行ってきました
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10月28日〜11月3日は全身仮装がOKなので、さらに楽しいんです
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センデレラ城前の広場は本物かと思うくらいの全身仮装のゲストでいっぱいです
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グループ全員が同じ仮装でとっても目立っていました。アトラクションに並ぶ姿も超カワイイ
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とってもいい笑顔のお嬢さんたちはみごとなドレスです
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写真がボケボケですが女の子に人気のダルメシアンの衣装
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夜のパレード、「バンザイ!ヴィランズ!」は最高に盛りあがってみんな踊ったり歌ったり、歓声で音楽が聞こえないほどでした
最終日ってこんなにすごいんですね〜大好きなワッフルも食べて大満足の一日でした。

イカと水菜のペペロンチーノ

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週末のランチ、冷蔵庫にあるものでパスタにしようとゴソゴソ…「冷凍イカがある」
たっぷりの水菜も加えてにんにくをきかせてみました。
イカからいい味がでています。はじめての組み合わせでしたが美味しかった。
写真では分かりにくいのですが、スープを多めにしました。パスタの茹で汁をお玉で2杯くらい入れました。これ、ポイントです。

大根の葉っぱで1品

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葉付きの大根が届きました。有機野菜なので葉も大切に料理して食べなくちゃ。葉は炒め物や菜めしが一般的ですが、ちょっと変わった炒め物をご紹介します。葉にはカロテン・ビタミンC・カルシウムが多く含まれています。

1.葉はさっと茹でて食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにアンチョビ(ペーストでもOK)とオリーブオイルを熱し、アンチョビが溶けたら葉をいためる。
3.器に盛り、鰹節をのせる。

*濃いめの味付けがお好みならアンチョビの量を多めにしてください。塩は使わずアンチョビの塩分だけのほうがおいしいですよ。

玉村豊男さんの食器

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玉村さんの食器はシンプルでとっても使いやすくて愛用しています。玉村さん自身、料理をされることと軽井沢近くのレストラン”ヴィラデスト”でも使用されている食器なので料理がおいしそうに見えてとてもいいんです。
我が家の野菜料理は「オリーブオイルでさっと焼くだけ」というのが多いのですが、そんな簡単な料理も器に助けられてちょっとご馳走に見えるからすごいです。
そんなお気に入りのミート皿を割ってしまい(涙)新しくオンラインショップで買って、先日、届きました。
本当は、軽井沢まで買いに行きたかったんですけどね。

大阪に行ってきました

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大阪もすっかり秋らしくなって夜は寒いくらいでした。昼間はやわらかな日差しでとっても気持ちいい
父母とお弁当を持って万博公園に出かけました。園内ではいろいろなイベントをして盛り上がっていました。
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親友のKチャン家に遊びに行きました。おでんなどたくさんの料理を用意してくれてノンアルコールで乾杯Sチャンも来てくれて3人でしゃべりまくりました。お互いにすっかり大きくなった子供たちの近況など時間があっという間に過ぎてしまいました。今度はふたりが横浜に来てくれると約束して別れました。
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大阪に行くと可愛い甥っ子たちに会えるのがいちばんの楽しみです。会うたびに背が伸びたりして本当にすくすくと育っています。夫もまるで孫におみやげを買うような気持で先週サンフランシスコの出張でLEGOブロックを買ってきました。甥っ子たちはすごく喜んでくれてさっそく箱を開いて作っていました。このことを夫に伝えると「そ〜か〜良かった〜」「シリーズでそろえよう」とうれしそう。
お菓子作りが得意な妹は、甥っ子が「イモ掘り」に行ったので「茶巾しぼり」と「黒ゴマとサツマイモのパン」をごちそうしてくれました。いや〜我が弟は幸せ者です。
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Author:coco-mama
神奈川県横浜市在住
野菜ソムリエ
フードディレクター
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定料理教室ks-cafe'主宰

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